Les Grottes de Castellana (à 26 km)
Les grottes s’étendent sur plusieurs kilomètres et traversent les villes de Cisternino, Polignano a Mare et Alberobello.
Les spéléologues estiment leur âge à 90 millions d’années. À cette époque, les Pouilles étaient recouvertes par une mer antique comptant de grandes colonies de mollusques et de végétaux marins.
25 millions d’années plus tard, une couche calcaire a commencé à former la région des Pouilles. Des précipitations intenses ont tracé une rivière souterraine et fait fondre les couches de calcaire, créant des couloirs de plus en plus abondants.
Il y a 2,5 millions d’années, les eaux pluviales qui se sont infiltrées ont provoqué progressivement la formation de stalactites et de stalagmites.
C’est le 23 janvier 1938 que le géologue Franco Anelli découvre les grottes de Castellana. Il les explore ensuite avec Vito Materrese.